業內介紹，目前，我國食用酒精的度和技術已處于世界水平，合理利用食用酒精不僅不會對人類健康造成危害，反而會使白酒的質量得到提升。同時，用食用酒精勾兌的白酒，還大大節省了釀酒用糧，平均噸酒耗糧僅為1.074噸，比同類普通固態法白酒降低糧耗達22%.     

  很長一段時間以來，中國的白酒市場患上了酒精恐懼癥，甚至談酒精色變：生產者不敢說用酒精勾兌，很重要的原因是消費者把曾經工業酒精喝死人的罪過加在了食用酒精的頭上。

  像近年來印度連續發生的假酒案，2009年，印度西部曾發生一起假酒中毒事件，造成至少112人死亡。2011年為嚴重，致167人死亡。警方調查，中毒是由于白酒中摻入了甲醇。

  甲醇是工業酒精的主要成分之一。攝入甲醇5-10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。據介紹，我國的白酒國家標準對甲醇的含量有嚴格規定，以不超過400PPM為限，在2008年重新修訂的食用酒精國家標準中，甲醛含量更為苛刻，以不超過150PPM為限。